露宝吃不饱,从吃不饱到尽享美味

你有没有过这样的感觉：明明一日三餐都吃得很饱，却还是觉得疲惫、乏力、注意力不集中？甚至，还会出现脱发、口腔溃疡、皮肤粗糙等问题？别急着怪罪生活压力大，这可能是隐性饥饿在作祟！隐性饥饿，它与我们熟知的吃不饱不同，更隐蔽，也更普遍。即使你每天吃饱喝足，也可能正在遭受隐性饥饿的困扰！全球已有超20亿人处于隐性饥饿状态，中国是世界受隐性饥饿问题严重挑战的国家之一，隐性饥饿人口达3亿。5个人中就有1个处于隐性饥饿状态。你是不是对此充满了好奇？那就和我一起来看看吧。

隐性饥饿的真相

隐性饥饿，是指机体由于长期营养不平衡或者缺乏人体所必需微量营养素，同时又存在其他营养成分过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。简单来说，隐性饥饿就是肚子虽然吃饱了，但身体还饿着，从而出现一系列危机信号的状态。食物是我们获得微量营养素，避免隐性饥饿最简便的方式，虽然机体对微量营养素的需要量相对较少，但若摄入不平衡（过量或不足）都会不同程度地引起身体、生理的异常甚至导致疾病。70%慢性病与隐性饥饿有关，糖尿病、肥胖症、心血管疾病、癌症等慢性病与隐性饥饿有关。世界著名医学杂志《柳叶刀》的一篇研究论文指出，在2017年的统计中，我国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率在世界人口排名前20的国家中位居第一。

为什么会隐性饥饿？

饮食结构不合理是我国饮食结构以植物性食物为主，影响了动物性食物的摄入，整体饮食呈现高碳水、高脂肪、高盐、低蛋白、低维生素、低矿物质的特点。长期这样的饮食结构，会导致人体摄入的微量营养素不足，从而引发隐性饥饿。此外，现代人的生活节奏快，压力大，很多人为了节省时间，经常吃快餐、外卖，这些食物往往高油高盐，营养不均衡，也会加剧隐性饥饿的问题。

隐性饥饿的危机信号

隐性饥饿虽然隐蔽，但身体会通过一系列危机信号提醒你，比如经常感到疲惫、乏力、注意力不集中，容易感冒、感染，皮肤干燥、粗糙，脱发、白发增多，口腔溃疡反复发作，伤口愈合缓慢等。如果你经常出现这些症状，那么很可能是隐性饥饿在作祟。长期隐性饥饿不仅会影响你的生活质量，还会增加患慢性病的风险，所以一定要重视。

如何避免隐性饥饿？

要避免隐性饥饿，首先要调整饮食结构，保证摄入足够的微量营养素。建议多吃新鲜蔬菜水果、全谷物、豆类、坚果等食物，这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以帮助你补充所需的微量营养素。其次，要适量摄入动物性食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶等，这些食物富含蛋白质、铁、锌、钙等营养素，对身体健康非常重要。此外，要减少高油、高盐、高糖食物的摄入，避免吃太多快餐、外卖，这些食物往往营养不均衡，会加剧隐性饥饿的问题。

露宝吃不饱的困扰

露宝是个典型的都市白领，每天工作繁忙，经常吃快餐、外卖，很少有时间自己做饭。她经常感到疲惫、乏力、注意力不集中，皮肤干燥、粗糙，脱发增多，口腔溃疡反复发作。她以为这是生活压力大导致的，没有太在意。直到有一次，她去医院体检，医生告诉她，她处于隐性饥饿状态，建议她调整饮食结构，多吃新鲜蔬菜水果、全谷物、豆类、坚果等食物，适量摄入动物性食物，减少高油、高盐、高糖食物的摄入。露宝听了医生的建议，开始尝试自己做饭，多吃蔬菜水果，适量吃瘦肉、鱼、蛋、奶等食物，很快她的症状就得到了改善。

隐性饥饿与慢性病

隐性饥饿不仅会影响你的生活质量，还会增加患慢性病的风险。世界著名医学杂志《柳叶刀》的一篇研究论文指出，在2017年的统计中，我国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率在世界人口排名前20的国家中位居第一。70%慢性病与隐性饥饿有关，糖尿病、肥胖症、心血管疾病、癌症等慢性病与隐性饥饿有关。长期隐性饥饿会导致人体摄入的微量营养素不足，从而影响身体的正常代谢，增加患慢性病的风险。

隐性饥饿与儿童健康

隐性饥饿不仅影响成年人，还会影响儿童的健康。儿童正处于生长发育的关键时期，对微量营养素的需求量较大，如果长期处于隐性饥饿状态，会影响他们的生长发育，导致免疫力下降、学习注意力不集中、生长发育迟缓等问题。因此，家长要重视儿童的饮食结构，保证他们摄入足够的微量营养素。

隐性饥饿与老年人健康

老年人随着年龄